Belum ada lokasi untuk buku ini
Belum ada lokasi untuk buku ini
Ikan
memiliki beragam manfaat baik bagi tubuh. Sebab itu permintaan ikan baik
segar maupun olahan kian meningkat. Buku ini membahas tentang industri kecil
pengolahan ikan kakap putih, tuna, kurisi, dan gabus. Ikan-ikan itu diolah
sedemikian rupa menjadi baso dan kapsul kesehatan. Simak uraiannya dalam buku
ini. |