Contact us - or info@zonabacasmart.co.id
Belum ada lokasi untuk buku ini
Belum ada lokasi untuk buku ini
| Penanganan
pascapanen yang baik merupakan salah satu alternatif yang dibutuhkan untuk
mengatasi masalah penurunan mutu produk hortikultura. Pengemasan yang baik
salah satu upaya agar komoditas dapat terlindungi dari kerusakan, benturan
mekanis, fisik, kimia, dan mikrobiologis. Dengan begitu mutu produk tetap
atau hanya mengalami sedikit penurunan pada saat diterima konsumen
akhir. Buku ini mengulas informasi seputar upaya untuk mempertahankan keawetan buah dan sayur. Pembaca bisa mendapatkan informasi mengenai cara kemas dan simpan agar buah maupun sayur tetap segar. |
